Beignets d'aubergines frites
Recette de sandwichs aux aubergines frites ( 12 étapes, illustrée). Utilisez de préférence des aubergines violettes.
Préparation
- 01
Étape 1
Vous devez utiliser des aubergines violettes.
- 02
Étape 2
porc haché
- 03
Étape 3
Ajoutez une petite cuillère à café de sel, une petite demi-cuillère à café de bouillon de poulet, les quantités appropriées de sauce aux huîtres et de sauce soja, et une pincée de poudre de treize épices.
- 04
Étape 4
Bien mélanger
- 05
Étape 5
Farine et amidon 1 : 1
- 06
Étape 6
Ajoutez la quantité d'eau appropriée, un œuf et la quantité d'huile appropriée.
- 07
Étape 7
Incorporer à la pâte
- 08
Étape 8
Coupez l'aubergine en fines tranches.
- 09
Étape 9
Chacune était séchée et farcie de viande hachée.
- 10
Étape 10
Enrobez les tranches d'aubergine de pâte une à une.
- 11
Étape 11
Ajoutez les aubergines panées à l'huile lorsqu'elle atteint 50 % de sa température.
- 12
Étape 12
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits ; je les ai fait frire pendant environ 15 minutes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.