炸茄盒

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉加葱姜剁成肉沫

   

2. 02

   步骤 2

   放入碗中，加入生抽，油，盐，拌匀成肉馅

   

3. 03

   步骤 3

   茄子洗净，切成茄夹，中间一刀底部不要切断

   

4. 04

   步骤 4

   加入肉馅

   

5. 05

   步骤 5

   做好所有茄夹

   

6. 06

   步骤 6

   面粉和淀粉放入碗中，加水搅拌成面糊，提起筷子面糊缓慢低落即可

   

7. 07

   步骤 7

   放入茄夹，裹上面糊

   

8. 08

   步骤 8

   锅中加油烧至七成热，放入茄盒

   

9. 09

   步骤 9

   茄子比较轻，会浮在表面，炸的时候要翻一下面

   

10. 10

    步骤 10

    炸制两面金黄捞出沥油即可

    

11. 11

    步骤 11

    一道美味的的炸茄盒就做好了！