가지 튀김

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 돼지고기에 파와 생강을 넣었습니다.

   

2. 02

   단계 2

   고기를 그릇에 담고 간장, 기름, 소금을 넣어 잘 섞어 고기 속을 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 씻어서 반으로 가르되, 밑동까지 완전히 자르지 않고 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기를 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   가지 샌드위치를 ​​모두 만들어 보세요

   

6. 06

   단계 6

   그릇에 밀가루와 전분을 넣고 물을 부어 반죽을 만드세요. 반죽이 젓가락에 묻었을 때 천천히 떨어지면 완성된 것입니다.

   

7. 07

   단계 7

   가지 슬라이스를 안에 넣고 반죽을 입혀주세요.

   

8. 08

   단계 8

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열한 후 가지 슬라이스를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   가지는 비교적 가벼워서 표면에 뜨기 때문에 튀길 때 뒤집어줘야 합니다.

   

10. 10

    단계 10

    양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀긴 후 기름을 빼주세요.

    

11. 11

    단계 11

    맛있는 가지튀김 샌드위치가 완성됐어요!