炸鸡柳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡胸肉切成长约5厘米、1厘米见方的条

   

2. 02

   步骤 2

   放入五香粉

   

3. 03

   步骤 3

   放盐调味

   

4. 04

   步骤 4

   放入辣椒粉

   

5. 05

   步骤 5

   放入料酒

   

6. 06

   步骤 6

   用筷子搅拌均匀

   

7. 07

   步骤 7

   放入蛋白和淀粉

   

8. 08

   步骤 8

   再次用筷子搅拌均匀，腌制10分钟

   

9. 09

   步骤 9

   油锅烧至4成热，用筷子一条一条的放入鸡柳

   

10. 10

    步骤 10

    当鸡柳都漂浮在油面上时，捞出

    

11. 11

    步骤 11

    油锅继续烧热，至5成热时再次放入炸好的鸡柳

    

12. 12

    步骤 12

    炸约6-8秒钟即捞出

    

13. 13

    步骤 13

    沥干油分，装盘食用