Frittierte Hähnchenstreifen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in etwa 5 cm lange und 1 cm große Streifen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen

   

3. 03

   Schritt 3

   Nach Belieben salzen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Chilipulver hinzufügen

   

5. 05

   Schritt 5

   Kochwein hinzufügen

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit Essstäbchen gut umrühren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Eiweiß und Stärke hinzufügen

   

8. 08

   Schritt 8

   Mit Essstäbchen nochmals gut umrühren und 10 Minuten marinieren lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das Öl in einem Wok auf etwa 4 % seiner maximalen Temperatur erhitzen, dann die Hähnchenstreifen vorsichtig einzeln mit Essstäbchen in den Wok geben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sobald die Hähnchenstreifen an der Oberfläche des Öls schwimmen, können sie herausgenommen werden.

    

11. 11

    Schritt 11

    Erhitzen Sie das Öl im Wok weiter, bis es 5 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat, und geben Sie dann die frittierten Hähnchenstreifen wieder hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Etwa 6 8 frittieren und dann aus dem Öl nehmen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Das Öl abgießen und servieren.