Smażone paski kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój pierś z kurczaka w paski o długości około 5 cm i boku około 1 cm kwadratowe.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj przyprawę pięciu smaków

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj sól do smaku

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj proszek chili

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj wino do gotowania

   

6. 06

   Krok 6

   Dobrze wymieszaj pałeczkami

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj białko jaja i skrobię

   

8. 08

   Krok 8

   Dokładnie wymieszaj pałeczkami i marynuj przez 10 minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej w woku do około 4 % jego maksymalnej temperatury, następnie za pomocą pałeczek ostrożnie wkładaj paski kurczaka, jeden po drugim, do woka.

   

10. 10

    Krok 10

    Kiedy paski kurczaka wypłyną na powierzchnię oleju, wyjmij je.

    

11. 11

    Krok 11

    Kontynuuj podgrzewanie oleju w woku, aż osiągnie on 5 % maksymalnej temperatury, a następnie dodaj ponownie usmażone paski kurczaka.

    

12. 12

    Krok 12

    Smażyć przez około 6 8 , a następnie wyjąć z oleju.

    

13. 13

    Krok 13

    Odcedź olej i podawaj.