滑蛋鸡片黑木耳

制作步骤

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   步骤 1

   准备好食材。鸡肉片、黑木耳、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、姜、蒜。

   

2. 02

   步骤 2

   腌制鸡胸肉。加入盐、花椒粉、黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉充分搅拌均匀。

   

3. 03

   步骤 3

   再倒入一些鸡蛋清，搅拌均匀。

   

4. 04

   步骤 4

   切好蔬菜待用。

   

5. 05

   步骤 5

   准备好玉米淀粉水。

   

6. 06

   步骤 6

   锅中烧油，烧至8成热。

   

7. 07

   步骤 7

   放入鸡肉片爆炒。

   

8. 08

   步骤 8

   放入葱姜蒜，翻炒均匀。

   

9. 09

   步骤 9

   放入木耳、青椒继续翻炒均匀。

   

10. 10

    步骤 10

    放入盐、生抽、淀粉水勾芡。

    

11. 11

    步骤 11

    再放入黄瓜片，翻炒均匀。

    

12. 12

    步骤 12

    倒入鸡蛋液，先不着急搅拌，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。

    

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    步骤 13

    最后放入葱段。

    

14. 14

    步骤 14

    翻炒均匀即可出锅了。

    

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    步骤 15

    一盘脆爽滑嫩的滑蛋鸡片黑木耳就可以上桌了！