Jajecznica z plasterkami kurczaka i czarnym grzybem
Jak zrobić jajecznicę z plastrami kurczaka i grzybami mun: łącznie 15 kroków. Przygotuj składniki: plastry kurczaka, grzyby mun, ogórek, zieloną paprykę, jajka, szczypiorek, imbir i czosnek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: plastry kurczaka, czarny grzyb, ogórek, zieloną paprykę, jajko, szczypiorek, imbir i czosnek.
- 02
Krok 2
Zamarynuj pierś z kurczaka. Dodaj sól, pieprz syczuański, wino Shaoxing, jasny sos sojowy, sos ostrygowy i biały pieprz w proszku i dokładnie wymieszaj.
- 03
Krok 3
Dodaj białka jaj i dobrze wymieszaj.
- 04
Krok 4
Pokrój warzywa i odłóż na bok.
- 05
Krok 5
Przygotuj wodę z mąką kukurydzianą.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 8 % maksymalnej temperatury.
- 07
Krok 7
Dodaj plastry kurczaka i smaż.
- 08
Krok 8
Dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż równomiernie.
- 09
Krok 9
Dodaj grzyby leśne i zieloną paprykę i smaż równomiernie, mieszając.
- 10
Krok 10
Aby zagęścić, dodaj sól, jasny sos sojowy i zawiesinę mąki kukurydzianej.
- 11
Krok 11
Dodaj plasterki ogórka i smaż równomiernie.
- 12
Krok 12
Wlej masę jajeczną, ale nie mieszaj jej od razu. Poczekaj, aż jajka się lekko zetną, zanim zaczniesz mieszać.
- 13
Krok 13
Na koniec dodaj posiekany szczypiorek.
- 14
Krok 14
Smaż równomiernie i podawaj.
- 15
Krok 15
Talerz chrupiących, delikatnych jajecznic z plastrami kurczaka i czarnymi grzybami jest gotowy do podania!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.