老汤干豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   干豆腐切粗条。

   

2. 02

   步骤 2

   芹菜洗净切段。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。

   

4. 04

   步骤 4

   葱姜蒜切片。

   

5. 05

   步骤 5

   锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

   

6. 06

   步骤 6

   加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

   

7. 07

   步骤 7

   煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。

   

8. 08

   步骤 8

   加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。

   

9. 09

   步骤 9

   装盘。