剁椒鱼头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鱼头洗净准备好辅料，葱姜蒜切碎备用

   

2. 02

   步骤 2

   葱白姜丝蒜铺在下面上锅蒸

   

3. 03

   步骤 3

   蒸10分钟左右把腥水倒掉，炒剁椒

   

4. 04

   步骤 4

   热油，姜蒜煸香放入剁椒，适量盐，耗油，蒸鱼豉油

   

5. 05

   步骤 5

   平铺剁椒，大火继续蒸10分钟

   

6. 06

   步骤 6

   出锅淋上热油，完成。