Testa di pesce al vapore con peperoncino tritato
Come preparare la testa di pesce al vapore con peperoncino tritato (con foto e 6 passaggi): Pulite la testa di pesce e preparate gli altri ingredienti, tra cui cipollotti, zenzero e aglio tritati.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci la testa del pesce e prepara gli ingredienti di contorno: trita finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
- 02
Passaggio 2
Prima di iniziare la cottura a vapore, disponete la parte bianca dei cipollotti, lo zenzero a striscioline e l'aglio sul fondo della vaporiera.
- 03
Passaggio 3
Cuocete a vapore per circa 10 minuti, poi scolate l'acqua e saltate in padella i peperoncini tritati.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio, soffriggete lo zenzero e l'aglio finché non saranno profumati, quindi aggiungete i peperoncini tritati, sale a piacere, salsa di ostriche e salsa di soia per il pesce cotto al vapore.
- 05
Passaggio 5
Distribuite uniformemente i peperoncini tritati e cuocete a vapore a fuoco vivo per 10 minuti.
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Passaggio 6
Dopo la cottura, basta aggiungere un filo d'olio caldo ed è pronto.
Nutrizione
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