蒜香开背粉丝虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   首先大虾去头，挑线，处理干净，粉丝温水泡软

   

2. 02

   步骤 2

   处理干净的大虾，从挑线的背部切开，成片，不要切断

   

3. 03

   步骤 3

   然后放回碗中，加料酒抓匀腌制十分钟

   

4. 04

   步骤 4

   泡软的粉丝洗净，摆入盘底，铺平

   

5. 05

   步骤 5

   腌制好的大虾，排放在粉丝上，如图

   

6. 06

   步骤 6

   锅中油温烧至七成热，倒入姜末，炸香

   

7. 07

   步骤 7

   蒜末

   

8. 08

   步骤 8

   葱花，爆香

   

9. 09

   步骤 9

   加盐

   

10. 10

    步骤 10

    加生抽

    

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    步骤 11

    加耗油，所有调料混合，并且炒匀

    

12. 12

    步骤 12

    炒匀的调料直接均匀的，淋在摆盘的大虾上面，如图

    

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    步骤 13

    最后将盘子放在蒸屉上，盖上盖蒸十分钟即可

    

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    步骤 14

    成品图展现