마늘맛 새우와 당면

조리 방법

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   단계 1

   먼저 새우의 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 당면은 부드러워질 때까지 따뜻한 물에 담가둡니다.

   

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   단계 2

   새우를 깨끗이 씻고, 내장을 제거한 후 등 쪽을 따라 칼집을 내어 갈라줍니다. 그리고 새우를 조각으로 자르되, 완전히 자르지는 마세요.

   

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   단계 3

   그런 다음 다시 그릇에 넣고 요리용 와인을 부어 잘 섞은 후 10분간 재워둡니다.

   

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   단계 4

   불린 당면을 헹궈 접시 바닥에 고르게 펼쳐 놓으세요.

   

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   단계 5

   양념에 재운 새우는 사진에서처럼 당면 위에 보기 좋게 올려져 있습니다.

   

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   단계 6

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열한 후 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 7

   다진 마늘

   

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   단계 8

   잘게 썬 파를 향이 날 때까지 볶으세요.

   

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   단계 9

   소금과 함께

   

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    단계 10

    간장을 넣어주세요

    

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    단계 11

    굴소스를 넣고 모든 양념을 잘 섞은 후, 재료가 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

    

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    단계 12

    사진에 보이는 것처럼 볶은 양념을 접시에 담긴 새우 위에 골고루 뿌려주세요.

    

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    단계 13

    마지막으로 접시를 찜기 선반에 올려놓고 뚜껑을 덮은 후 10분간 쪄주세요.

    

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    단계 14

    완성품 이미지