盐水鸡肝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡肝用清水浸泡5-6个小时，凉水下锅焯水去血沫

   

2. 02

   步骤 2

   毛葱生姜切片

   

3. 03

   步骤 3

   焯水后的鸡肝洗净沥干水分

   

4. 04

   步骤 4

   鸡肝放入汤锅中

   

5. 05

   步骤 5

   放入配料

   

6. 06

   步骤 6

   放入五香粉

   

7. 07

   步骤 7

   放盐

   

8. 08

   步骤 8

   放入料酒，大火烧开转中火煮半小时熄火

   

9. 09

   步骤 9

   锅中留有汤汁，用来浸泡鸡肝，泡的时间长就更容易入味

   

10. 10

    步骤 10

    食用时捞出装盘