Solona wątróbka z kurczaka
Jak zrobić soloną wątróbkę z kurczaka (ze zdjęciami), w sumie 10 kroków. Moczyć wątróbkę z kurczaka w wodzie przez 5 godzin, a następnie blanszować w zimnej wodzie, aby usunąć krew i zanieczyszczenia 6
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wątróbki z kurczaka namocz w wodzie 5 godzin, a następnie obgotuj je w zimnej wodzie, aby pozbyć się krwi i zanieczyszczeń 6
- 02
Krok 2
Pokrojony szczypiorek i imbir
- 03
Krok 3
Po obgotowaniu wątróbkę z kurczaka należy opłukać i odsączyć.
- 04
Krok 4
Dodaj wątróbkę z kurczaka do garnka z zupą
- 05
Krok 5
Dodaj składniki
- 06
Krok 6
Dodaj przyprawę pięciu smaków
- 07
Krok 7
Dodaj sól
- 08
Krok 8
Dodaj wino, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny, po czym zdejmij z ognia.
- 09
Krok 9
Pozostały w garnku bulion należy wykorzystać do namoczenia wątróbek z kurczaka; im dłużej się moczą, tym lepiej wchłaniają smak.
- 10
Krok 10
Przed spożyciem zdjąć z ognia i przełożyć na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.