Hígado de pollo salado
Cómo hacer hígado de pollo salado (con imágenes), 10 pasos en total. Remoje el hígado de pollo en agua durante 5 horas, luego blanquéelo en agua fría para eliminar la sangre y las impurezas 6
Preparación
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Paso 1
Remoje los hígados de pollo en agua 5 horas y luego escalde en agua fría para eliminar la sangre y las impurezas 6
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Paso 2
Cebolletas y jengibre en rodajas
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Paso 3
Tras escaldar los hígados de pollo, enjuáguelos y escúrralos.
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Paso 4
Agregue el hígado de pollo a la olla de la sopa.
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Paso 5
Agregar ingredientes
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Paso 6
Añade el polvo de cinco especias
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Paso 7
Añade sal
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Paso 8
Añade el vino de cocina, llévalo a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento durante media hora antes de apagar el fuego.
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Paso 9
El caldo restante en la olla se utiliza para remojar los hígados de pollo; cuanto más tiempo se remojen, mejor absorberán el sabor.
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Paso 10
Retirar del fuego y servir en un plato antes de comer.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.