Foie de poulet salé
Comment préparer du foie de poulet salé (avec photos), en 10 étapes au total. Faire tremper le foie de poulet dans l'eau pendant 5 heures, puis le blanchir à l'eau froide pour éliminer le sang et les impuretés 6
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les foies de poulet dans l'eau 5 heures, puis blanchissez-les dans de l'eau froide pour enlever le sang et les impuretés 6
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Étape 2
Oignons verts et gingembre émincés
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Étape 3
Après le blanchiment, rincez les foies de poulet et égouttez-les.
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Étape 4
Ajoutez le foie de poulet à la soupe.
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Étape 5
Ajouter des ingrédients
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Étape 6
Ajouter de la poudre cinq-épices
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Étape 7
Saler
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Étape 8
Ajouter le vin de cuisine, porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant une demi-heure avant d'éteindre le feu.
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Étape 9
Le bouillon restant dans la casserole sert à faire tremper les foies de poulet ; plus ils trempent longtemps, mieux ils s'imprègnent de la saveur.
- 10
Étape 10
Retirer du feu et servir avant de déguster.
Nutrition
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