香辣基围虾

制作步骤

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   步骤 1

   基围虾洗净去虾头，挑虾线。

   

2. 02

   步骤 2

   黄瓜蒜苗切段，土豆青红椒切块，生姜大蒜切片。

   

3. 03

   步骤 3

   起锅烧水水开下基围虾焯烫一下捞出沥干备用。

   

4. 04

   步骤 4

   捞出来的虾粉红粉红的～

   

5. 05

   步骤 5

   把黄瓜土豆焯烫一下。喜欢软糯一点多焯烫一下，喜欢脆一点就少焯烫一下，看个人口感。

   

6. 06

   步骤 6

   呐～所有的配菜都准备好了。

   

7. 07

   步骤 7

   起锅热油，爆香姜蒜花椒。

   

8. 08

   步骤 8

   改小火放入一勺豆瓣酱炒出红油。

   

9. 09

   步骤 9

   放入黄瓜土豆青红椒等配菜。除了蒜苗。炒至断生。

   

10. 10

    步骤 10

    放入基围虾翻炒均匀。

    

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    步骤 11

    放一点料酒。

    

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    步骤 12

    再放入适量盐，生抽，胡椒，白糖翻炒片刻。最后放入蒜苗略微翻炒即可出锅。

    

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    步骤 13

    一道家常又美味的香辣基围虾就做好啦～