Pikantne krewetki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Krewetki oczyścić, odciąć głowy i oczyścić z wnętrzności.

   

2. 02

   Krok 2

   Ogórki i kiełki czosnku pokrój na kawałki, ziemniaki oraz zieloną i czerwoną paprykę na kawałki, a imbir i czosnek w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagotuj garnek wody, krótko obgotuj krewetki, następnie wyjmij je z wody i odcedź.

   

4. 04

   Krok 4

   Krewetki, które wyjęto z wody, były różowoczerwone.

   

5. 05

   Krok 5

   Blanszuj ogórki i ziemniaki. Blanszuj je dłużej, jeśli wolisz, żeby były bardziej miękkie, lub krócej, jeśli wolisz, żeby były bardziej chrupiące – w zależności od osobistych preferencji.

   

6. 06

   Krok 6

   No cóż, wszystkie dodatki są już gotowe.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej w woku i podsmaż imbir, czosnek i pieprz syczuański, aż poczujesz aromat.

   

8. 08

   Krok 8

   Zmniejsz ogień do minimum i dodaj łyżkę pasty z fermentowanej soi. Smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj ogórek, ziemniaki, zieloną i czerwoną paprykę oraz pozostałe dodatki, z wyjątkiem kiełków czosnku. Smaż, aż będą prawie ugotowane.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj krewetki i smaż równomiernie.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj odrobinę wina do gotowania.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj sól, jasny sos sojowy, pieprz i cukier do smaku i krótko podsmaż. Na koniec dodaj kiełki czosnku i krótko podsmaż przed podaniem.

    

13. 13

    Krok 13

    Proste i pyszne danie z pikantnymi krewetkami jest gotowe!