正月十五闹元宵－潮汕反沙芋头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   切好葱花备用

   

2. 02

   步骤 2

   芋头切手指大小。

   

3. 03

   步骤 3

   热油

   

4. 04

   步骤 4

   把芋头放入炸至边角微黄，捞起用筷子一插就能透过，就能捞起备用。

   

5. 05

   步骤 5

   放入糖。

   

6. 06

   步骤 6

   半碗水

   

7. 07

   步骤 7

   小火熬。

   

8. 08

   步骤 8

   糖浆煮至如图关火。

   

9. 09

   步骤 9

   风扇开起来放锅边。

   

10. 10

    步骤 10

    倒入芋头，葱花快速翻炒，让芋头裹上糖浆。

    

11. 11

    步骤 11

    炒至糖变白色，像霜一样，即可装盘食用。

    

12. 12

    步骤 12

    看，糖霜挂在炸好的芋条上。