油面筋酿肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所有需要用到的食材

   

2. 02

   步骤 2

   大葱、姜蒜和肉一起放入搅拌杯中

   

3. 03

   步骤 3

   开启机器开关，从1挡逐渐加到3挡，用搅拌棒辅助搅打成肉糜

   

4. 04

   步骤 4

   搅打好的肉糜加入一勺生抽和适量盐腌制15分钟备用

   

5. 05

   步骤 5

   油面筋用筷子戳一个小洞，并把里面的组织搅碎，然后一个个塞入满满的肉馅

   

6. 06

   步骤 6

   锅中放油，油热后放入小葱段、花椒八角香叶炒香

   

7. 07

   步骤 7

   然后加入适量水和生抽老抽煮开，放入塞好的油面筋炖煮并调味

   

8. 08

   步骤 8

   油面筋熟透吸满汤汁后即可出锅啦