凉拌木耳花生

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   取适量干木耳，加入适量温水。

   

2. 02

   步骤 2

   用温水泡3个小时左右即可泡发，然后将木耳去根，并清洗干净。

   

3. 03

   步骤 3

   锅内加入适量清水，然后大火将水烧开。

   

4. 04

   步骤 4

   水烧开后将木耳倒入锅内，抄水10秒左右。

   

5. 05

   步骤 5

   将木耳捞出，再用凉水冲洗两到三遍，装入盘内。

   

6. 06

   步骤 6

   然后将将切成碎末，香葱切末。

   

7. 07

   步骤 7

   平底锅内加入适量食用油，小火加热，然后将花生倒入锅内。

   

8. 08

   步骤 8

   反复搅动花生，使其均匀受热，煎至金黄即可。

   

9. 09

   步骤 9

   然后将花生盛出装在小碟子内自然放凉即可。

   

10. 10

    步骤 10

    花生放凉之后，将花生倒在木耳上。

    

11. 11

    步骤 11

    然后将蒜末和葱末均匀撒在上面。

    

12. 12

    步骤 12

    然后加入半匙盐，1匙味精，1匙鸡精。

    

13. 13

    步骤 13

    然后倒入一匙生抽，半匙醋。

    

14. 14

    步骤 14

    再准备一碟辣椒油。

    

15. 15

    步骤 15

    然后将辣椒油均匀撒在木耳花生上即可。

    

16. 16

    步骤 16

    成品