辣炒“tuotui”虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   虾撒上干粉过油炸，记得要复炸（这样会更酥）

   

2. 02

   步骤 2

   洋葱切条、姜切片、油菜洗净加上辣椒段 备用

   

3. 03

   步骤 3

   土豆切条过油炸，也要复炸（炸过虾又炸的土豆，结果油温过高土豆黑了）
   备用

   

4. 04

   步骤 4

   重新起锅 倒油 加入花生翻炒捞出备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内加洋葱、姜、辣椒段翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   再加入油菜（实际油菜换成香葱或青蒜会更好，但是家里没有，为了配颜色才用的油菜）

   

7. 07

   步骤 7

   将虾 土豆 花生米一起倒入翻炒出锅前加少许盐

   

8. 08

   步骤 8

   出锅装盘撒少许芝麻即可