Gamberi "tuotui" piccanti saltati in padella
Ricetta di gamberi saltati in padella piccanti (tuotui) (con foto), 8 passaggi in totale. Cospargete i gamberi con farina secca e friggeteli in olio bollente; ricordate di friggerli due volte (questo li renderà extra croccanti).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Cospargete i gamberi con farina secca e friggeteli in olio bollente, ricordandovi di friggerli due volte (questo li renderà più croccanti).
- 02
Passaggio 2
Tagliate le cipolle a strisce, affettate lo zenzero, lavate il bok choy e aggiungete i pezzetti di peperoncino da utilizzare in seguito.
- 03
Passaggio 3
Tagliate le patate a strisce e friggetele in olio bollente, poi friggetele una seconda volta (poiché le patate sono state fritte dopo i gamberi, la temperatura dell'olio era troppo alta e le patate si sono annerite). Mettete da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate nuovamente l'olio in un wok, aggiungete le arachidi e fatele saltare in padella finché non saranno cotte. Toglietele e mettetele da parte.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le cipolle, lo zenzero e i pezzetti di peperoncino nella pentola e fate soffriggere.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il bok choy (in realtà, sarebbe meglio sostituirlo con cipollotti o aglio fresco, ma non ne avevo in casa, quindi ho usato il bok choy per dare colore).
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i gamberi, le patate e le arachidi e fate saltare il tutto in padella. Aggiungete un pizzico di sale prima di servire.
- 08
Passaggio 8
Una volta cotto, impiattatelo e cospargetelo con un po' di semi di sesamo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.