红烧对虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   白对虾泡水解冻

   

2. 02

   步骤 2

   用牙签将虾线挑出，在虾尾部倒数第二节部位可以很轻易将虾线挑出。

   

3. 03

   步骤 3

   将虾的须子剪掉清洗干净备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅内放油烧热，放入姜片蒜末小米辣煸炒香

   

5. 05

   步骤 5

   将虾放入锅内翻炒至变色，放入少许老抽上色。

   

6. 06

   步骤 6

   加入适量黄酒去腥后加入一勺生抽调味

   

7. 07

   步骤 7

   加入适量清水开始炖煮

   

8. 08

   步骤 8

   煮至汁稍微收干加入一勺白糖调味

   

9. 09

   步骤 9

   小火慢炖虾入味即可出锅

   

10. 10

    步骤 10

    将虾均匀的码放在盘内撒上适量葱花，中间放上香菜点缀。拍上成品图一道美味的红烧对虾就完成了。