Duszone krewetki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Białe krewetki moczy się w wodzie, aby je rozmrozić.

   

2. 02

   Krok 2

   Użyj wykałaczki, aby usunąć żyłkę krewetki. Możesz ją łatwo usunąć z przedostatniego segmentu ogona krewetki.

   

3. 03

   Krok 3

   Przytnij wąsy krewetek i dokładnie je wyczyść.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, dodaj plasterki imbiru, posiekany czosnek i posiekaną papryczkę chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Smaż krewetki na patelni, aż zmienią kolor, następnie dodaj odrobinę ciemnego sosu sojowego, aby nadać im kolor.

   

6. 06

   Krok 6

   Po dodaniu odpowiedniej ilości wina Shaoxing w celu pozbycia się rybiego zapachu, dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego dla doprawienia.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj odpowiednią ilość wody i zacznij gotować.

   

8. 08

   Krok 8

   Gotuj, aż sos nieco odparuje, następnie dodaj łyżkę cukru do smaku.

   

9. 09

   Krok 9

   Gotuj krewetki na małym ogniu, aż nabiorą smaku, następnie zdejmij z ognia i podawaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Ułóż krewetki równomiernie na talerzu, posyp posiekaną dymką i udekoruj kolendrą. Zrób zdjęcie gotowego dania, a pyszne duszone krewetki będą gotowe.