鸡蛋灌饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   面粉中加少量盐和油，用温水和面

   

2. 02

   步骤 2

   面和好后加保鲜膜醒半小时

   

3. 03

   步骤 3

   另取一碗放一勺面粉，将油调热后倒入，即成油酥

   

4. 04

   步骤 4

   将鸡蛋打入碗中，香葱末榨菜倒入

   

5. 05

   步骤 5

   台面上抹以量油

   

6. 06

   步骤 6

   将面皮赶成长形，把油酥涂抹在上面

   

7. 07

   步骤 7

   从底部卷起，把二头及接口处捏紧

   

8. 08

   步骤 8

   再次赶成长形

   

9. 09

   步骤 9

   电饼铛加热放入面皮

   

10. 10

    步骤 10

    待二面有焦黄时挑一口倒入蛋液。
    都溢出来了

    

11. 11

    步骤 11

    看着不错

    

12. 12

    步骤 12

    煎好后抹少许酱料，加点蔬菜

    

13. 13

    步骤 13

    这一层层的酥皮，味道不错