Eierpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Dem Mehl etwas Salz und Öl hinzufügen und anschließend mit warmem Wasser verkneten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Nach dem Kneten den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   In einer separaten Schüssel einen Esslöffel Mehl geben, das Öl erhitzen und die Mischung hineingießen, um einen blättrigen Teig herzustellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie dann die gehackten Frühlingszwiebeln und den eingelegten Senfkohl hinzu.

   

5. 05

   Schritt 5

   Tragen Sie eine bestimmte Menge Öl auf die Arbeitsplatte auf.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Teig zu einer länglichen Form ausrollen und die Ölpaste darauf verteilen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Rolle es von unten nach oben auf und drücke die beiden Enden und die Naht fest zusammen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Es wird wieder eine längliche Form annehmen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die elektrische Grillplatte vorheizen und den Teig darauflegen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Wenn beide Seiten goldbraun sind, einen Löffel voll nehmen und die Eimasse darüber gießen. Sie läuft über.

    

11. 11

    Schritt 11

    Sieht gut aus

    

12. 12

    Schritt 12

    Nach dem Braten etwas Soße darübergeben und etwas Gemüse hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Diese Schichten aus blättrigem Gebäck schmecken gut.