豆腐果

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   老豆腐切成一厘米厚三厘米宽十厘米长的块

   

2. 02

   步骤 2

   锅烧热油至八成热

   

3. 03

   步骤 3

   放入豆腐块大火炸

   

4. 04

   步骤 4

   炸至金黄色，捞出沥干油分

   

5. 05

   步骤 5

   备好姜末、蒜末、葱花

   

6. 06

   步骤 6

   锅留底油爆姜末和蒜末

   

7. 07

   步骤 7

   加入少许清水、酱油、盐拌匀

   

8. 08

   步骤 8

   放入炸好的豆腐果，拌匀烧开后再烧5分钟左右

   

9. 09

   步骤 9

   调入少许味精拌匀，淋入淀粉水勾芡

   

10. 10

    步骤 10

    起锅装碗后撒上葱花

    

11. 11

    步骤 11

    成品图