Tofu fruit
Recette de tofu soufflé avec photos, en 11 étapes. Coupez le tofu ferme en morceaux de 1 cm d'épaisseur, 3 cm de largeur et 10 cm de longueur.
Préparation
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Étape 1
Coupez le tofu ferme en morceaux de 1 cm d'épaisseur, 3 cm de largeur et 10 cm de longueur.
- 02
Étape 2
Chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 80 % de sa température maximale.
- 03
Étape 3
Ajouter les cubes de tofu et faire frire à feu vif
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Étape 4
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et égouttez l'excédent d'huile.
- 05
Étape 5
Préparer le gingembre haché, l'ail haché et les oignons verts émincés.
- 06
Étape 6
Laissez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir le gingembre et l'ail hachés.
- 07
Étape 7
Ajoutez un peu d'eau, de sauce soja et de sel, et mélangez bien.
- 08
Étape 8
Ajoutez les beignets de tofu frits, mélangez bien, portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- 09
Étape 9
Ajoutez un peu de glutamate monosodique et mélangez bien, puis épaississez avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.
- 10
Étape 10
Parsemez d'oignons verts hachés après la cuisson et la mise en bol.
- 11
Étape 11
Image du produit fini
Nutrition
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