Fruta de tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el tofu firme en trozos de 1 cm de grosor, 3 cm de ancho y 10 cm de largo.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 80% de su temperatura máxima.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregue los cubos de tofu y fríalos a fuego alto.

   

4. 04

   Paso 4

   Fría hasta que estén dorados, luego retírelos y escurra el exceso de aceite.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara jengibre picado, ajo picado y cebolletas picadas.

   

6. 06

   Paso 6

   Deja un poco de aceite en la sartén y sofríe el jengibre y el ajo picados.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de agua, salsa de soja y sal, y mezcla bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los buñuelos de tofu frito, remueve bien, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade un poco de glutamato monosódico y mezcla bien, luego espesa con una mezcla de maicena y agua.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvoree con cebolletas picadas después de cocinar y colocar en un tazón.

    

11. 11

    Paso 11

    Imagen del producto terminado