ผลไม้เต้าหู้
สูตรทำเต้าหู้ทอดพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 11 ขั้นตอน หั่นเต้าหู้แข็งเป็นชิ้นหนา 1 ซม. กว้าง 3 ซม. และยาว 10 ซม.
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเต้าหู้แข็งเป็นชิ้นๆ ขนาดหนา 1 เซนติเมตร กว้าง 3 เซนติเมตร และยาว 10 เซนติเมตร
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 80% ของอุณหภูมิสูงสุด
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าลงไปผัดด้วยไฟแรง
- 04
ขั้นตอน 4
ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมขิงสับ กระเทียมสับ และต้นหอมซอย
- 06
ขั้นตอน 6
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย แล้วนำขิงและกระเทียมสับไปผัด
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำเล็กน้อย ซอสถั่วเหลือง และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เต้าหู้ทอดลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
- 09
ขั้นตอน 9
เติมผงชูรสเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเพื่อเพิ่มความข้น
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้โรยด้วยต้นหอมซอยและจัดใส่ชาม
- 11
ขั้นตอน 11
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้