Tofu-Frucht

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie festen Tofu in Stücke von 1 cm Dicke, 3 cm Breite und 10 cm Länge.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es 80 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat.

   

3. 03

   Schritt 3

   Tofuwürfel hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann herausnehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln vor.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in der Pfanne lassen und gehackten Ingwer und Knoblauch darin anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Wasser, Sojasauce und Salz hinzufügen und gut vermischen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die frittierten Tofu-Puffs dazugeben, gut umrühren, aufkochen lassen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Etwas Glutamat hinzufügen und gut verrühren, dann mit Maisstärkemischung andicken.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Garen und in einer Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Bild des fertigen Produkts