Tofu alla frutta
Ricetta per tofu soffiato con foto, 11 passaggi in totale. Tagliare il tofu sodo a pezzi di 1 cm di spessore, 3 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il tofu sodo a pezzi di 1 cm di spessore, 3 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
- 02
Passaggio 2
Riscaldare l'olio in un wok fino a raggiungere l'80% della sua temperatura massima.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere i cubetti di tofu e soffriggere a fuoco vivo.
- 04
Passaggio 4
Friggere fino a doratura, quindi togliere dal fuoco e scolare l'olio in eccesso.
- 05
Passaggio 5
Preparare lo zenzero tritato, l'aglio tritato e i cipollotti tritati.
- 06
Passaggio 6
Lasciate un po' d'olio nella padella e fate soffriggere lo zenzero e l'aglio tritati.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete un po' d'acqua, salsa di soia e sale e mescolate bene.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i bocconcini di tofu fritti, mescolate bene, portate a ebollizione e fate sobbollire per circa 5 minuti.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete un po' di glutammato monosodico e mescolate bene, poi addensate con una pastella di amido di mais.
- 10
Passaggio 10
Dopo la cottura, cospargere con cipollotti verdi tritati e trasferire in una ciotola.
- 11
Passaggio 11
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.