口蘑炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将口蘑逐个清洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   将口蘑切成大概2-3毫米左右的薄片。

   

3. 03

   步骤 3

   将干辣椒切段，姜切丝，杭椒切成一厘米左右的斜段，蒜切末。

   

4. 04

   步骤 4

   将五花肉清洗干净。

   

5. 05

   步骤 5

   将五花肉切成薄片。

   

6. 06

   步骤 6

   锅内倒入适量的食用油，小火加热。

   

7. 07

   步骤 7

   将干辣椒、姜丝、葱末倒入锅内翻炒，炒出香味。

   

8. 08

   步骤 8

   将五花肉倒入锅内进行翻炒。

   

9. 09

   步骤 9

   小火翻炒三分钟左右，加入郫县豆瓣继续翻炒。

   

10. 10

    步骤 10

    然后加入生抽和蚝油继续翻炒一分钟左右。

    

11. 11

    步骤 11

    将杭椒段倒入锅内翻炒。

    

12. 12

    步骤 12

    然后倒入口蘑，小火转中火继续翻炒。

    

13. 13

    步骤 13

    然后加入食盐和鸡精调味，翻炒两分钟左右即可。

    

14. 14

    步骤 14

    成品图