洋葱炒猪肝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好原材料，猪肝用加了白醋的水泡2小时，泡椒也用清水泡一泡，去掉多余盐分。

   

2. 02

   步骤 2

   洋葱切成丝，泡椒斜着切，姜切成片。

   

3. 03

   步骤 3

   猪肝切成片，加入适量油、盐、淀粉，充分抓匀。

   

4. 04

   步骤 4

   锅里加入适量油烧到5成热，加入猪肝快速翻炒至熟，出锅待用。

   

5. 05

   步骤 5

   锅里留底油，加入泡椒和姜翻炒。

   

6. 06

   步骤 6

   加入洋葱翻炒至熟，加入少许盐，翻炒均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   加入炒好的猪肝，翻均匀后出锅。

   

8. 08

   步骤 8

   成品图。