Gebratene Schweineleber mit Zwiebeln
Hier ist 8 Schritt und mit Bildern. Die Zutaten vorbereiten: Die Schweineleber 2 Stunden in Wasser mit Weißweinessig einweichen. Die eingelegten Paprika ebenfalls in Wasser einweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Rohstoffe vor. Weichen Sie die Schweineleber 2 Stunden lang in Wasser mit Weißweinessig ein und weichen Sie die eingelegten Paprikaschoten in Wasser ein, um überschüssiges Salz zu entfernen.
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Schritt 2
Die Zwiebel in Streifen schneiden, die eingelegten Paprikaschoten diagonal in Scheiben schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden.
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Schritt 3
Die Schweineleber in Scheiben schneiden, die entsprechende Menge Öl, Salz und Stärke hinzufügen und gründlich vermischen.
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Schritt 4
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, bis es 5 seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Die Schweineleber hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anbraten, bis sie gar ist. Aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
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Schritt 5
Etwas Öl in der Pfanne lassen, eingelegte Paprika und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 6
Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren gar braten. Etwas Salz hinzufügen und gleichmäßig weiterbraten.
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Schritt 7
Die gebratene Schweineleber dazugeben, gut umrühren und dann aus der Pfanne nehmen.
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Schritt 8
Foto des fertigen Produkts.
Nährwerte
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