Hígado de cerdo salteado con cebolla
Aquí tienes 8 paso para hígado de cerdo salteado con cebolla, con fotos incluidas. Prepara los ingredientes: remoja el hígado de cerdo en agua con vinagre blanco durante 2 horas y también remoja los pimientos encurtidos en agua para eliminar el exceso de sal.
Preparación
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Paso 1
Prepara las materias primas. Remoja el hígado de cerdo en agua con vinagre blanco durante 2 horas y remoja los pimientos encurtidos en agua para eliminar el exceso de sal.
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Paso 2
Corta la cebolla en tiras, los pimientos encurtidos en rodajas diagonales y el jengibre en rodajas.
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Paso 3
Corta el hígado de cerdo en rodajas, añade las cantidades adecuadas de aceite, sal y almidón, y mezcla bien.
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Paso 4
Calienta un poco de aceite en un wok hasta que alcance 5 % de su temperatura máxima. Agrega el hígado de cerdo y sofríe rápidamente hasta que esté cocido. Retíralo del wok y reserva.
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Paso 5
Deja un poco de aceite en la sartén, añade los pimientos encurtidos y el jengibre y sofríe.
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Paso 6
Añade las cebollas y sofríe hasta que estén cocidas. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente.
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Paso 7
Añade el hígado de cerdo salteado, remueve bien y retira de la sartén.
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Paso 8
Foto del producto terminado.
Nutrición
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