迷你黄金小窝头

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材

   

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   步骤 2

   玉米面粉，普通面粉，糖，搅拌均匀

   

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   步骤 3

   酵母放入水中融化

   

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   步骤 4

   酵母水加入面粉中

   

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   步骤 5

   搅拌成絮状

   

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   步骤 6

   加入玉米油

   

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   步骤 7

   揉成面团，盖保鲜膜醒发1小时左右

   

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   步骤 8

   醒发至微微变大，指头戳洞它是不会回缩的，因为玉米面没有粘性

   

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   步骤 9

   分成8等份，分成自己喜欢的大小也行

   

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    步骤 10

    套在拇指上，另外一只手来会捏动整形(没办法拍照，小伙伴们想像一下哈)

    

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    步骤 11

    底部是这个样子的

    

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    步骤 12

    正面

    

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    步骤 13

    依次做好

    

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    步骤 14

    放入蒸屉中，每个中间留出一定的距离。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟。关火闷3分钟

    

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    步骤 15

    出锅~

    

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    步骤 16

    细节图

    

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    步骤 17

    成品图