Mini-Dampfbrötchen aus Gold

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Maismehl, Allzweckmehl und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Hefe in Wasser auflösen

   

4. 04

   Schritt 4

   Hefewasser zum Mehl geben

   

5. 05

   Schritt 5

   Rühren, bis es flockig ist

   

6. 06

   Schritt 6

   Maisöl hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Zu einem Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Lassen Sie es gehen, bis es sich leicht vergrößert hat; wenn Sie mit dem Finger ein Loch hineinstechen, zieht es sich nicht wieder zusammen, da Maismehl nicht klebrig ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Teile es in 8 gleiche Teile oder in eine beliebige andere Größe.

   

10. 10

    Schritt 10

    Es wird über den Daumen geschoben, und mit der anderen Hand wird es zusammengedrückt und geformt (ich konnte kein Foto machen, also stellt es euch einfach vor!).

    

11. 11

    Schritt 11

    So sieht die Unterseite aus.

    

12. 12

    Schritt 12

    Front

    

13. 13

    Schritt 13

    Führe es der Reihe nach durch.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die Zutaten mit etwas Abstand in einen Dämpfeinsatz geben. Den Einsatz in einen Topf mit kaltem Wasser stellen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 25 30 dämpfen. Den Herd ausschalten und 3 Minuten ruhen lassen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Es ist vollbracht!

    

16. 16

    Schritt 16

    Detaillierte Bilder

    

17. 17

    Schritt 17

    Bild des fertigen Produkts