Mini panini dorati al vapore
Ricetta per mini panini dorati al vapore con foto, 17 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Mescolare la farina di mais, la farina 00 e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- 03
Passaggio 3
Sciogliere il lievito in acqua
- 04
Passaggio 4
Aggiungere l'acqua di lievito alla farina
- 05
Passaggio 5
Mescolare fino a ottenere un composto flocculento.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere olio di mais
- 07
Passaggio 7
Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 1 ora.
- 08
Passaggio 8
Lasciatela lievitare finché non aumenta leggermente di volume; se la forate con un dito, non si ritirerà perché la farina di mais non è appiccicosa.
- 09
Passaggio 9
Dividetelo in 8 parti uguali, o in parti della dimensione che preferite.
- 10
Passaggio 10
Si infila sul pollice e l'altra mano serve per pizzicarlo e modellarlo (non ho potuto fare una foto, quindi immaginatevelo!).
- 11
Passaggio 11
Ecco come si presenta la parte inferiore.
- 12
Passaggio 12
fronte
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Passaggio 13
Fallo in ordine
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Passaggio 14
Disponete gli ingredienti in un cestello per la cottura a vapore, lasciando un po' di spazio tra di loro. Immergete il cestello in una pentola di acqua fredda, portate a ebollizione a fuoco vivo e cuocete a vapore per 25 30 . Spegnete il fuoco e lasciate riposare 3 minuti.
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Passaggio 15
Fatto!
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Passaggio 16
Immagini dettagliate
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Passaggio 17
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.