Mini bollos dorados al vapor

Preparación

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   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Mezcla la harina de maíz, la harina de trigo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

   

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   Paso 3

   Disuelva la levadura en agua.

   

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   Paso 4

   Agregue agua con levadura a la harina.

   

5. 05

   Paso 5

   Remueva hasta que flocule.

   

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   Paso 6

   Agregue aceite de maíz

   

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   Paso 7

   Amasar hasta formar una masa, cubrir con film transparente y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora.

   

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   Paso 8

   Déjala levar hasta que aumente ligeramente de tamaño; si le haces un agujero con el dedo, no se encogerá porque la harina de maíz no es pegajosa.

   

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   Paso 9

   Divídelo en 8 partes iguales, o en el tamaño que prefieras.

   

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    Paso 10

    Se desliza sobre el pulgar y la otra mano se usa para pellizcar y darle forma (¡no pude tomar una foto, así que imagínenlo!).

    

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    Paso 11

    Así es como se ve la parte inferior.

    

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    Paso 12

    frente

    

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    Paso 13

    Hazlo en orden

    

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    Paso 14

    Coloca los ingredientes en una cesta para cocinar al vapor, dejando espacio entre cada uno. Introduce la cesta en una olla con agua fría, llévala a ebullición a fuego alto y cocina al vapor durante 25 30 . Apaga el fuego y deja reposar 3 minutos.

    

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    Paso 15

    ¡Listo!

    

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    Paso 16

    Imágenes detalladas

    

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    Paso 17

    Imagen del producto terminado