小酥肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将肉洗干净切成均匀的段，用盐、生姜粉、黄酒、葱、生抽腌制十五分钟

   

2. 02

   步骤 2

   加入适量生粉和面粉

   

3. 03

   步骤 3

   加入一个鸡蛋

   

4. 04

   步骤 4

   将面粉和蛋液均匀的调匀

   

5. 05

   步骤 5

   锅内小半锅油烧热，放入肉进行油炸

   

6. 06

   步骤 6

   一面炸熟翻一面继续炸

   

7. 07

   步骤 7

   两面炸致金黄即可出锅

   

8. 08

   步骤 8

   用厨房用纸吸去多余的油

   

9. 09

   步骤 9

   装盘放上香菜和番茄酱点缀

   

10. 10

    步骤 10

    拍上成品图，一盘香酥可口的小酥肉就完成了