바삭한 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고기를 씻어 균일한 크기로 자릅니다. 소금, 생강가루, 샤오싱주, 파, 간장을 넣고 15분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   적당량의 옥수수 전분과 밀가루를 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   계란을 넣으세요

   

4. 04

   단계 4

   밀가루와 달걀물을 골고루 섞으세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 약간 두르고 달군 다음 고기를 넣고 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   한쪽 면이 익을 때까지 튀긴 후 뒤집어서 다른 쪽 면도 튀기세요.

   

7. 07

   단계 7

   양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

   

8. 08

   단계 8

   키친타월을 사용하여 과도한 기름을 흡수시키세요.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 음식을 담고 고수와 케첩으로 장식하세요.

   

10. 10

    단계 10

    완성된 요리 사진을 찍으면 바삭하고 맛있는 돼지고기 튀김 한 접시가 완성됩니다!