หมูกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน หมักไว้ 15 นาทีด้วยเกลือ ผงขิง เหล้าเส้าซิง ต้นหอม และซีอิ๊วขาว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในปริมาณที่เหมาะสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ไข่ลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมแป้งและไข่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดด้านหนึ่งจนสุก แล้วพลิกด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใช้กระดาษซับน้ำมันส่วนเกินออก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จัดใส่จานและตกแต่งด้วยผักชีและซอสมะเขือเทศ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ถ่ายรูปผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้หมูทอดกรอบอร่อยๆ ไว้ทานแล้ว!