芹菜瘦肉粥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将大米淘洗两遍用清水浸泡半个小时，如果早上做就提前一晚淘洗好浸泡备用。

   

2. 02

   步骤 2

   猪瘦肉洗净后切细丝或小丁，再切葱花和姜末备用。

   

3. 03

   步骤 3

   将切好的瘦肉放进碗中，然后加入葱、姜、生抽、糖和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   芹菜摘去叶子洗净后放入开水中焯烫两分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   然后捞出挤去水分，用刀切成小丁。

   

6. 06

   步骤 6

   将浸泡好的大米放进小锅中，添入清水煮开，搅拌均匀改小火煮约20分钟，中途隔段时间要搅拌几下。

   

7. 07

   步骤 7

   待米粒煮至膨大开花状态，加入腌制好的肉丝快速搅散，再煮五分钟左右。

   

8. 08

   步骤 8

   放入切碎的芹菜搅拌均匀，再根据个人口味调入盐，滴入少许香油。

   

9. 09

   步骤 9

   最后抓一把即食燕麦片放进去，快速搅拌均匀，待粥呈粘稠状态关火即可。

   

10. 10

    步骤 10

    一道营养美味的芹菜瘦肉粥就做好了！