Owsianka z selerem i chudą wieprzowiną
Przepis na congee z selera i chudej wieprzowiny ze zdjęciami, w sumie 10 kroków. Ryż dwukrotnie przepłukać i namoczyć w wodzie na pół godziny. Jeśli przygotowujesz go rano, przepłukać i namoczyć na noc.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ryż opłucz dwa razy i namocz w czystej wodzie przez pół godziny. Jeśli gotujesz go rano, opłucz go i namocz na noc.
- 02
Krok 2
Umyj chudą wieprzowinę i pokrój ją w cienkie paski lub drobną kostkę. Następnie posiekaj szczypiorek i drobno posiekaj imbir.
- 03
Krok 3
Włóż posiekane chude mięso do miski, następnie dodaj szczypiorek, imbir, jasny sos sojowy, cukier i biały pieprz. Dobrze wymieszaj i marynuj 20 minut.
- 04
Krok 4
Usuń liście z selera, umyj go i sparz we wrzącej wodzie przez dwie minuty.
- 05
Krok 5
Następnie wyjmij je z wody, odciśnij nadmiar wody i pokrój w drobną kostkę.
- 06
Krok 6
Namoczony ryż wsyp do małego garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 07
Krok 7
Gdy ziarna ryżu napęcznieją i zakwitną, dodaj zamarynowane, poszarpane mięso i szybko wymieszaj, aby je rozdzielić, a następnie gotuj przez kolejne pięć minut.
- 08
Krok 8
Dodaj posiekany seler i dobrze wymieszaj. Dopraw solą do smaku i skrop odrobiną oleju sezamowego.
- 09
Krok 9
Na koniec dodaj garść płatków owsianych błyskawicznych, szybko wymieszaj, aż składniki się połączą, a gdy owsianka osiągnie konsystencję gęstej śmietany, zdejmij z ognia.
- 10
Krok 10
Pożywna i pyszna owsianka z selera i chudej wieprzowiny jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.