万能肉沫绍子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉沫加少量花椒面，少量生抽，少许姜丝、葱沫，少量油，淀粉拌匀。热锅凉油（加些大油），大火把肉沫炒熟，盛出。

   

2. 02

   步骤 2

   洋葱，青椒，香菇等（这里可自由发挥，鸡蛋，胡萝卜，豌豆。。。只要你喜欢的，基本不冲突）大火炒熟盛出。

   

3. 03

   步骤 3

   重新起锅，小火，油多些，放入黄豆酱3份，甜面酱1份，老干妈1-2份，小火炒香。

   

4. 04

   步骤 4

   炒香后把炒好的肉沫、香菇等，倒入锅中，炒到融合盛出即可。