红烧肉煨蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   带皮五花肉切成小正方体，放水里煮一下备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅内放点水，倒入冰糖，

   

3. 03

   步骤 3

   小火炒至变色，熟称炒糖色

   

4. 04

   步骤 4

   倒入过水的五花肉炒香

   

5. 05

   步骤 5

   下如姜片，蒜子，八角桂皮，香叶，，倒入一点白酒去腥

   

6. 06

   步骤 6

   在加入一点水，调盐味，小火煨

   

7. 07

   步骤 7

   把鹌鹑蛋煮熟去蛋壳

   

8. 08

   步骤 8

   倒入红烧肉中煨20分钟，汤汁浓稠即可