花卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   暄软营养的花卷

   

2. 02

   步骤 2

   在三种粉中加酵母粉糖和适量水，和成光滑面团。醒发二倍大后做花卷造型，取50~60g面剂，擀圆片

   

3. 03

   步骤 3

   用刀分成八份

   

4. 04

   步骤 4

   每四份一组叠放

   

5. 05

   步骤 5

   两组再对叠

   

6. 06

   步骤 6

   用筷子在中间压下

   

7. 07

   步骤 7

   两边用手捏紧

   

8. 08

   步骤 8

   摆入蒸锅中，醒发10分钟左右

   

9. 09

   步骤 9

   开大火，有蒸汽后蒸15分钟左右，关火再蒸3分钟左右

   

10. 10

    步骤 10

    打开锅盖，完美的花卷出锅了。